Food 2.0: ruokajärjestelmää kehittämässä – Miten valjastaa teknologiamurros elintarviketeollisuudessa

to 12.09.2024 12:00-12:25

Kasvua ja lisäarvoa kestävän tuotannon pohjalle

Valio julkisti helmikuussa 2024 aloittavansa Business Finlandin valitsemana veturiyrityksenä Food 2.0 -hankkeen, jossa kehitetään tulevaisuuden ruokajärjestelmää ja edistetään ruokaviennin kilpailukykyä. Ruokajärjestelmään kytkeytyy Suomessa satoja yrityksiä, ja Valion roolina on käynnistää ja johtaa laaja-alaista yhteistyötä sekä tutkimus- ja kehitysprojekteja nykyisten ja uusien kumppaniensa kanssa. Kumppaniekosysteemiin tavoitellaan vähintään sataa kumppania. Tulevaisuuden ruokajärjestelmä rakentuu aidon kiertotalouden varaan. Tulevaisuudessa tarvitaan entistä enemmän eri tuotantomuotojen ja yritysten välistä yhteistyötä, jotta kiertotalous toteutuisi.

Tervetuloa kuuntelemaan tämän vuoden Elintarviketeollisuus-messujen pääkumppanin Valion ajatuksia tulevaisuuden ruokajärjestelmästä!

Lisätietoa: Tulevaisuuden ruokajärjestelmä – Valio

Puhujana Niina Valkonen, Teknologiapäällikkö, Valio